Соль еды русской. Почему разоблаченные в Европе мифы о соли актуальны в России
Врач-диетолог рассказала в эфире НСН, почему для жителей России несостоятельны выводы европейских кардиологов.
Высокое потребление натрия в виде пищевой соли незначительно способствует развитию сердечно-сосудистых заболеваний или увеличению риска смертности. К такому выводу пришли специалисты Европейского общества кардиологов. По их данным, неблагоприятное воздействие оказывает только чрезмерное употребление соли (более шести граммов в день).
Врач-диетолог Лидия Ионова рассказала в эфире НСН, почему для жителей России выводы европейских кардиологов несостоятельны.
«Речь идет о чрезмерном потреблении соли, то есть более шести граммов, что оказывает неблагоприятное воздействие. Среднее употребление соли у россиян – 10 г. Поэтому неправомерно говорить, что для жителей России опровергнут миф о вреде соли. Россияне потребляют огромное количество соли. С этим связаны риски артериальной гипертонии, смертности, которые никуда не делись. Если человек потребляет меньше соли, то, конечно, это хорошо», - пояснила она.
Диетолог рассказала, как россиянам снизить потребление натрия.
«В первую очередь убрать колбасу, сосиски, сардельки, все мясные субпродукты, потому что там содержится огромное количество соли. Огромное количество соли содержится в сырах, даже по вкусу несоленых. Не всегда то, что мы называем солью, мы ощущаем как соленый вкус. Конечно же, в фастфуде. В хлебе содержится очень большое количество скрытого натрия. Если эти продукты не употреблять регулярно, тогда можно говорить о нормальном количестве натрия в рационе», - сказала Ионова.
Ранее стало известно, что в бургерах практически всех сетевых ресторанов в России превышено рекомендованное Всемирной организацией здравоохранения содержание соли.
Горячие новости
Заразились
22,9 млн
+2 379 / сут.Умерли
399 тыс.
+26 / сут.Выздоровели
22,3 млн
+2 902 / сут.- МО РФ: Российские средства ПВО сбили украинский беспилотник над Белгородской областью
- Человек погиб при столкновении гоночной машины с толпой на соревнованиях под Петербургом
- Продюсер Фадеев перезапустил Serebro и показал фото с новым составом группы
- Число пострадавших после обстрела ВСУ Скадовска выросло до 15
- Президент Грузии наложила вето на принятый парламентом законопроект об иноагентах
- ВСУ обстреляли поселок Красное Шебекинского городского округа
- СМИ: Подозреваемый в покушении на Фицо признал вину
- Росстат: Рост ВВП России по итогам первого квартала составил 5,4%
- СМИ: Глюкоза задолжала налоговой службе 1,2 миллиона рублей
- Средства ПВО РФ сбили четыре бомбы Hammer и две ракеты Harm над Белгородской областью
Роспотребнадзор, ВОЗ, mos.ru