Шотландские исследователи установили, что потребление болгарского перца и моркови делает человека привлекательнее. В ходе эксперимента добровольцы каждый день в течение 6 недель съедали один красный или желтые перец и выпивали по 150 мл морковного сока, после чего другая группа добровольцев оценивала их фотографии.

Оказалось, что такая диета придала коже лица приятный оттенок и свежий вид. В отличие от коричневого солнечного загара, золотистый "овощной загар" не сушит кожу, а придает ей внутреннее сияние за счет пигментов. Благодаря высокому содержанию каротеноидов диета из перцев и моркови улучшает состояние волос и ногтей, а также придает бодрости и добавляет блеска глазам.