Диетолог назвала самый полезный способ приготовления грибов
7 сентября 202317:34
Грибы необходимо сушить и перемалывать в порошок для сохранения их максимальной пользы, рассказала «Газете.Ru» диетолог Ирина Писарева.
Больше всего витаминов пропадают из грибов, если их мариновать или жарить, уточнила она.
«Их минус в том, что все полезные вещества у них как бы связаны и спрятаны за хитиноподобными стенками. Их нужно разрушить, чтобы получить полный доступ к витаминам», - пояснила Писарева, добавив, что порошковая смесь лучше усваивается, чем просто сушеные грибы.
Худший способ приготовить грибы - жарить или морозить, призналась диетолог. Грибы в этих случаях теряют свои полезные витамины и микроэлементы.
Ранее врач-нарколог, президент Независимой наркологической гильдии Руслан Исаев в разговоре с Telegram-каналом «Радиоточка НСН» призвал запретить в России продажу мухоморов.
Горячие новости
Заразились
22,9 млн
+2 379 / сут.Умерли
399 тыс.
+26 / сут.Выздоровели
22,3 млн
+2 902 / сут.- В Японии заявили о рекордных темпах заражения гемолитическим стрептококком
- Минобороны: Над Крымом за ночь уничтожили десять ракет ATACMS
- Два взрыва произошло на топливной базе в Ростовской области из-за атаки БПЛА
- В Белгородской области сбили несколько воздушных целей, пострадали два человека
- Байден вновь назвал Трампа неудачником
- Путин: Украина и ее покровители не готовы к открытому диалогу
- Boeing Трампа столкнулся с другим самолетом
- Путин: Россия ставит задачу войти в четверку крупнейших экономик
- СМИ: По делу главного кадровика Минобороны провели обыски по нескольким адресам
- СМИ: Эрдоган провел экстренное заседание из-за предупреждения о перевороте
Источники данных:
Роспотребнадзор, ВОЗ, mos.ru